北京十一选五走势图200期|北京十一选五开奖直播
徽州區人民政府

資訊中心

您當前所在位置:首頁 >> 資訊中心 >> 媒體看徽州

黃山日報:以斗為契 以茶會友

字體:[]
瀏覽次數:1246 編輯: 祁 俊 信息來源: 黃山日報 發布時間:2019-04-08 07:39:01

“待到春風二三月,石壚敲火試新茶”。4月7日,春和景明,我市首屆民間品鑒師暨斗茶大賽在徽州區巖寺老街廣場如約舉行,來自省內外高校的茶葉專家、茶企業負責人、民間茶藝人、茶藝師、高校學生等匯聚一堂,追隨那一縷似蘭之香,赴一場茶葉盛會,一同品味茶的春天。

一大早,偌大的老街廣場上已是人流不斷,專家組、民間組、大眾組3個評茶區呈凹字型排開,一個個茶盤里盛放著各企業選送的茶樣,綠茶柔嫩明亮,紅茶暗香清純,等待著專家、茶人的品評。

這是一次“色”與“味”的較量、一次“技”與“藝”的比拼,也是一次茶人、茶商、茶藝師們的聚會,一次茶企交流和提高的難得機會。

上午9時許,斗茶比賽開始。由浙江大學教授龔淑英,安徽農業大學教授方世輝,安徽省農科院茶葉研究所研究員黃建琴,高級農藝師顧家雯、黃利義等組成的評審專家組和50多位民間品鑒師、大眾品茶員等悉數上場,一個個看形、聞香,從茶葉外形開始對參賽的紅茶、綠茶進行評審打分。隨后,茶樣泡進茶碗里,大家依次聞茶香、看湯色、嘗茶湯……從湯色、滋味到香氣、葉底,評委們專注地忙碌著。

盛行于唐、宋期間的千百年的斗茶風景在輕揚的茶煙中重現,那些清香四溢的茶葉、輕觸唇邊的茶盞,都在逐個訴說著黃山名茶的歷史和創新。

“黃山毛峰香氣非常豐富,采得好的話,有很好的蘭花香,還有嫩香、清香復合在一起,給人一種層次豐富、非常愉悅的感覺,品鑒的時候特別甘潤,這是很多地方的茶所沒有的特質。”在品鑒茶樣的間隙,龔淑英對黃山毛峰給予了高度評價。

斗茶大賽,既是一個展示技藝的平臺,也是一個學習和取長補短的機會。祥源祁紅茶業公司總經理姜紅一直在比賽現場忙著品茶、看茶,她高興地說:“制茶水平的提高非一日之功。對我們來講,大賽是一個相互交流學習的平臺,參加這個比賽可以跟更多的茶企一起互相交流、取長補短,不斷完善、改進、提升、創新制茶工藝。希望通過這種方式,能把黃山茶的品質越做越好,把黃山茶的品牌越做越響。”

掃一掃在手機打開當前頁
  • 關閉窗口
網站地圖 | 聯系我們 | 網站聲明 | RSS訂閱 | 我要糾錯 | 徽州區違法和不良信息舉報平臺 |

主  辦:黃山市徽州區人民政府辦公室 承辦單位:區委區政府信息中心 聯系電話:0559-3511283
中文域名:黃山市徽州區人民政府.政務 皖ICP備12000823號 皖公網安備 34100402000101號
網站標識碼:3410040011

北京十一选五走势图200期 北京pk10基本走势软件 ag开牌不同地区结果一样吗 极速6合网址 网上电子游戏输钱 老虎机网址大全送彩金 时时彩宝典 江西时时还有漏洞吗 重庆时时彩稳赚吗 三分彩官网开奖结果 时时彩不倍投也能挣钱